La dernière année de travail pour la campagne Les fruits et légumes – Mélangez-les! MC a été une année excitante! Mon travail m’a menée en Californie, à Whitehorse, à Halifax, à Québec, à Montréal, à Vancouver, à Calgary et bien d’autres endroits. J’ai eu le privilège de voir la récolte de laitue romaine dans la vallée de Salinas, le tri des pommes à Kelowna en C. B., et j’ai eu l’occasion de parler à des agriculteurs de partout dans le monde.J’ai toujours aimé les fruits et les légumes, et en tant que mère d’un garçon de quatre ans et demi, les fruits et légumes frais constituent un élément essentiel de notre alimentation. Avant de commencer à travailler pour la campagne Les fruits et légumes – Mélangez-les! MC, je ne savais pas que nous avions accès à autant de fruits et de légumes. Je me suis maintenant engagée à essayer quelque chose de nouveau toutes les semaines. Qu’il s’agisse de faire des mélanges pour essayer une nouvelle couleur, une nouvelle variété ou une nouvelle recette, ce ne sont pas les idées qui manquent. Au cours des derniers mois, notre famille a essayé l’artichaut (je ne savais pas à quel point c’était si facile à préparer), le fruit de la passion et les dattes medjool, et nous avons essayé de faire nos propres galettes de pommes de terre ainsi que des laits frappés au yogourt et des salades de toutes sortes.
J’ai également appris à voir d’un autre œil le Guide alimentaire canadien, un excellent outil qui m’aide à planifier mes collations et mes repas. La plupart des Canadiens ne mangent pas leur portion quotidienne recommandée de fruits et légumes et je voulais savoir où je me situais. Lorsque j’ai regardé tous les groupes alimentaires, cela a eu un effet révélateur : je consommais beaucoup trop d’aliments dans certains groupes et pas assez dans d’autres. Ce n’est pas surprenant. Je n’ai aucun problème à respecter les portions recommandées de fruits et légumes puisque je me suis donnée comme objectif de les inclure à chaque repas et collation sous quelque forme que ce soit. J’ai affiché le Guide alimentaire sur mon réfrigérateur et je le consulte maintenant chaque matin au moment de préparer nos goûters pour la journée.
Au fur et à mesure que nous allons de l’avant avec la campagne Les fruits et légumes – Mélangez-les! MC, vous pouvez vous attendre à d’autres excellents conseils, à d’autres recettes et à plus d’information sur les fruits et légumes, sans compter certains blogues d’invités!
Rappelez-vous! Mélangez-les! MCà chaque repas et collation.
-Mélanie
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